Brunch #02
Belas fotos para inspirar uma mesa colorida e deliciosa e um arquivo com nossas receitas testadas e aprovadas.
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[LZ] Que eu adoro organizar um brunch, vocês já sabem. Recém chegada em Pretória (literalmente na minha primeira semana), quando ainda estava hospedada na casa da minha amiga Pri, organizamos um brunch que foi um misto de comemoração dos nossos aniversários com uma oportunidade para eu conhecer as amigas dela e reencontrar uma galera que eu já conhecia de outros carnavais.
Para o planejamento do brunch, seguimos basicamente as recomendações da primeira edição da news sobre brunch e executamos algumas das receitas testadas e aprovadas com o selo ACOSTUMA.
E nessa edição da news você encontra o arquivo com o compilado das receitas dessa mesa cheia de delícias para ficar fácil replicar na casa de vocês também.
Além das receitas, tem dicas básicas, como por exemplo: deixar as travessas separadas e sinalizar o que servir em cada travessa ajuda a visualizar como vai ficar a mesa e distribuir todos os pratos de forma eficiente e harmônica.
Fiz até um pequeno vídeo mostrando a seleção das travessas: clique aqui para ver.
E se não for para ser temática, nem me chama. Queríamos uma mesa para celebrar essa temporada na África do Sul então selecionamos itens com uma referência safari e flores bem coloridas para deixar a mesa bem alegre.
A quiche foi um grande sucesso entre as convidadas e a salada de couve-de-bruxelas brilhou como opção refrescante no dia quente de verão.
Frios e frutas são sempre uma boa opção para embelezar a mesa do brunch e deixar tudo ainda mais delicioso.
E para complementar o toque festivo, as sobremesas:
Pavlova com curd de limão e frutas vermelhas.
Palha italiana com brigadeiro de chocolate meio amargo.
