Pitadas: 2 anos, mais de cem publicações, um bolinho...

Edição especial comemorativa com receita exclusiva e um áudio bônus relembrando o começo desse projeto em dupla.

mai 29, 2025

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2 anos de Pitadas Acostuma e um bolinho para comemorar!

ESTAMOS DE PARABÉNS!

Esse mês a gente comemora dois anos de Pitadas Acostuma, mais de cem posts com receitas, textos informativos e reflexivos e muitas pitadas enviadas diretamente para a sua caixa de entrada. E a gente só tem a agradecer a quem lê, apoia, responde, cozinha, compartilha. Quem assina, comenta, manda para a amiga, testa as receitas, conta que deu certo ou que deu errado também. Vocês fazem parte disso tudo!

E como toda boa comemoração pede uma receita festiva a gente resolveu compartilhar esse bolo de coco que estava sendo papo lá no nosso grupo de Whatsapp da Thermomix. A Carolina pediu pra gente fazer uma mãe desesperada feliz e a gente resolveu compartilhar essa felicidade com todos vocês! Fica aqui uma receita e muitas dicas para que esse bolo também possa estar presente na sua comemoração especial. Celebrar esse grande marco na nossa trajetória é especial demais!

Receita: bolo gelado de coco

Sabe aquele bolo que automaticamente desbloqueia memórias afetivas? Para muitas pessoas essa é uma receita que esteve presente em diversas comemorações e faz parte das lembranças mais doces. É um bolo molhadinho, saboroso, nada complicado de fazer que é um êxito absoluto!

[LZ] Já faz bastante tempo que aumentei a quantidade de líquido para a calda que aparece na foto da receita acima. Acho que agora ele fica molhadinho na medida certa para embalar sem muita confusão. Mas você pode variar as proporções caso prefira um bolo mais enxuto ou ainda mais molhadinho.

Quando fiz para a festa de aniversário de 4 anos do David eu preparei com antecedência e deixei os pedaços congelados. No dia da festa eles foram direto do congelador para essa cesta onde foram servidos na festa. Ainda estavam geladinhos e foi um grande sucesso.

Algumas dicas que garantem o êxito da execução de uma receita:

Revisar a lista de ingredientes e separar tudo antecipadamente. Somos grandes entusiastas de medidas padronizadas e a precisão dos ingredientes é ainda mais importante em receitas doces. Eu sempre digo que a confeitaria é uma ciência!

Enquanto o bolo assa no forno, aproveite para cortar os pedaços de papel alumínio e o barbante com o tamanho necessário para enrolar cada pedaço de bolo.

Existem bolos que tem formatos tradicionais e acho que eles ficam ainda mais gostosos se seguimos à risca essas tradições. Nossa receita foi assada em uma forma retangular de 28cm x 34cm e dividido em 24 porções.

Essa receita também é conhecida como bolo Toalha Felpuda justamente por conta da textura incrível que o coco ralado espalhado por cima do bolo. Vejam que apetitoso esse pedaço…