Planejamento alimentar #4

Já pensou em congelar as proteínas para facilitar e agilizar as refeições do dia-a-dia?

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[LZ] Compartilhamos mais um vídeo no Instagram com o formato vlog que gravei enquanto preparava algumas refeições aqui em casa. Eu gosto de fazer supermercado e já preparar especialmente as proteínas para facilitar a alimentação da família toda no dia-a-dia, como expliquei nessa newsletter aqui.

Quando produzimos esse conteúdo de congelamento uma das perguntas recorrentes é sobre o tempo de duração recomendado para armazenar esses preparos no freezer. Mais uma vez, queremos fazer ênfase na ROTATIVIDADE para que o freezer seja um recurso mais eficiente. A ideia não é estocar comida para muitos meses (exceto se você está grávida se preparando para o puerpério). O planejamento alimentar não é necessariamente fazer uma produção focada no longo prazo. As coisas podem ser congeladas e consumidas 2-3 dias depois de serem produzidas.

A newsletter de hoje é um guia para você executar na sua casa o planejamento alimentar reproduzindo o cardápio que eu fiz. E se você terceiriza a produção de comidas na sua casa contratando uma pessoa para cozinhar para você, uma boa dica é imprimir todos os PDFs das edições anteriores e disponibilizar para quem for cozinhar.