Giro de notícias #01 | Tendências e novidades dos universos orgânico e natural 2023

Novidades da Feira Bio Brazil Fair | Biofach e Naturaltech - América Latina

Vou começar nossa News com alguns dados para quem não conhece a feira. O evento apresenta as principais tendências e novidades do setor e serve de inspiração e pesquisa para quem aposta no bem-estar, na qualidade de vida e na sustentabilidade como nicho de mercado.

O público é composto por produtores, varejistas e profissionais da área de saúde, além dos muitos curiosos e interessados no assunto. (É aberta ao público a partir de uma certa hora nos primeiros dias e no final de semana).

O mercado de produtos naturais movimenta R$ 181,6 bilhões por ano e, de acordo com a Head de produtos da Francal Feiras Valeska Oliveira, o Brasil ocupa a 4ª posição entre os maiores consumidores do mundo.

Além da área de exposição, também foi realizada a primeira edição do prêmio Award 2023, que tem o objetivo de reconhecer bons produtos no mercado nas categorias alimentos, bebidas e suplementos.

A feira reuniu 700 marcas com 1400 lançamentos, 200 deles veganos.

A BIO BRAZIL FAIR | BIOFACH AMÉRICA LATINA é uma feira anual do mercado orgânico no país e o maior evento de negócios do setor da América Latina e a NATURALTECH é a maior feira de produtos naturais de toda a América Latina.

Eu frequentei a feira antes da pandemia e esse foi meu retorno após nossos anos de reclusão.

O evento estava GIGANTE e esse foi o ano das inovações nos produtos vegetarianos e veganos. Muitas “soluções alternativas” para os tradicionais hambúrguer, feijoada, leite, manteiga etc.

Vou começar listando aqui os ganhadores do prêmio Award 2023 na categoria alimentos e bebidas para vocês conhecerem o que vem por aí.

Prêmio Award 2023

NaturalTech

CATEGORIA ALIMENTOS:

1º lugar: Planteiga (Vateli) - ganhou a categoria de alimentos como produto plant based inovador, saudável e acessível. Feita de palmito pupunha e castanha de caju com 52% menos gordura e 45% menos calorias do que uma manteiga tradicional.

2º lugar: Feijoada Cogumelada (Cogumelado) - A Cogumelado é uma foodtech brasileira do mundo dos cogumelos. Além da feijoada, eles tem moqueca, linguiça, hambúrguer e ostras.

3º lugar: Notcreme (NotCo) - focada em desenvolver produtos sem origem animal, é uma opção à base de plantas de vários produtos como o not milk, not burguer, not chicken e not mayo. O Notcreme é uma alternativa ao creme de leite com 17% de gordura.

4º lugar: Brigadeiro de vegetais (Vegete) - brigadeiro que tem como principal ingrediente a couve-flor. Cremoso, 100% natural, feito de couve-flor, cacau e maçã, sem adição de açúcar nem de polióis (polióis são utilizados como substitutos da sacarose - açúcar de mesa).

CATEGORIA BEBIDAS:

1º lugar: Bebida de amêndoa c/ vegcálcio+d (Leatt) - Única Bebida Vegetal do mercado com VegCálcio+D, entregando 90% de absorção desse mineral. A primeira empresa do Brasil a usar a Embalagem Bio da Tetra Pak, versão com 100% plástico de cana de açúcar. Possui o dobro de Amêndoas do praticado pelas principais marcas do mercado mundial, por isso é muito mais encorpado, mesmo sem o uso de espessantes (gomas);

2º lugar: Pow Green Energy – Matcha Limonade (Push Matcha) - os benefícios do chá verde são indiscutíveis. Fonte de antioxidantes e cafeína, é uma ótima opção ao "cafezinho". A Pow é uma alternativa natural do energético com 45kcal por latinha e 90mg de cafeína além de 100mg de L-teanina (aminoácido) para quebrar os efeitos rebotes da cafeína e 330mg de catequinas, causando forte ação antioxidante, até 138x mais que o chá verde comum.

3º lugar: Iogurte natural whey (Verde Campo) - a Verde Campo já é uma empresa bastante conceituada com uma grande variedade de produtos. A linha natural whey foi a primeira linha de iogurtes e shakes proteicos lançada no Brasil antecipando uma tendência que hoje em dia já está bastante consolidada. São feitos com leite fresco de fazendas certificadas e com ingredientes de origem natural adoçados com stevia e aromas e corantes naturais, além do concentrado de beterraba que dá cor ao iogurte sabor morango.

4º lugar: Bebida a base de aveia (Natural One) - líder no mercado no segmento de sucos 100% naturais no Brasil, esse foi o lançamento da empresa em bebidas vegetais conhecido popularmente como leites vegetais de olho no mercado de produtos sem origem animal, plant based.

Bio Brasil Fair

Categoria Alimentos:

1º lugar:  Chocolate ao leite de coco (Warabu) - com chocolates produzidos seguindo o conceito Bean To Bar, com cacau orgânico selvagem cultivado dentro da Floresta Amazônica por famílias e comunidades tradicionais certificados nos territórios do Rio Negro, Norte do Pará e Xingú.

2º lugar: Ketchup de beterraba (Fazenda do Retiro) - orgânico e vegano com ingredientes todos produzidos na Fazenda do Retiro que é uma fazenda 100% autossustentável localizado na Serra da Mantiqueira.

3º lugar: Tulipa invertida de frango (Korin) - a Korin já é referência no mercado de produtos naturais e orgânicos lançou opções para a linha de aperitivos e frangos individualmente congelados que podem ser preparados de forma porcionada.

4º lugar: Ogroburguer (Ogro Vegano) - hambúrguer produzido com legumes e vegetais frescos sem aditivos químicos, livres de transgênicos e de gorduras trans e com levedura nutricional.

Categoria Bebidas:

1º lugar:  Café Robusta (Fazenda Giori) - A união do cultivo do café com o desejo de converter a fazenda em um organismo agrícola vivo e pulsante resultou na adoção de uma agricultura orgânica, sustentável e curativa. Na busca por estabelecer um vínculo de convivência não agressiva entre o agricultor, a terra e o fruto gerado por ela, a família Giori descobriu a BIODINÂMICA produzindo um café que supera a média de 80 pontos e também um nível menor de acidez que o Arábica.

2º lugar: Bebida vegetal de arroz vermelho (Adapa Bio) - mais uma opção de bebida vegetal com o diferencial de serem or primeiros envasados em garrafas de vidro e sem necessidade de refrigeração.

3º lugar: Tônica Rose Orgânica (Wewi) - Wewi /uê.uí/ é a primeira marca no Brasil a produzir tônicas e refrigerantes orgânicos. Os produtos são livres de corantes e conservantes sintéticos, sódio, ácido fosfórico ou quaisquer ingredientes artificiais. A cor rosada da tônica vem do rabanete, groselha e maçã.

4º lugar: Chá Mate Orgânico (Sáfri Orgânicos) - produzido com mate orgânico e adoçado com suco concentrado de maçã além do aroma natural de limão e hortelã.

Categoria Inovação:

1º lugar: Biscoito de polvilho com farinha de pipoca (Alere) - feito com farinha de pipoca com milho não transgênico da Mais Pura, biomassa de banana verde, levedura nutricional e azeite de oliva extra virgem.

2º lugar: Abra cadabra double chocolate (Abra cadabra) - cereal matinal rico em proteína, zero açúcar, low carb e sem glúten.

3º lugar: Condensado de aveia (Nude) - ainda sem maiores informações e disponibilidade do produto no site do fabricante.

4º lugar: Eggs Bloom (Bloom) - A Bloom Brasil é uma empresa de Brasília que lançou uma linha de produtos à base de plantas e com o diferencial que só é necessário a adição de água para preparar os produtos. O Eggs Bloom ainda não está disponível no site, mas já encontramos o pancake, leite condensado, shake de cacau, pão de quê, cococcino, chocomix, brigadeiro, brownie e pão de frigideira.

5º lugar: Bombom estado de fluxo (Ahnima) - o primeiro bombom nootrópico do Brasil com ativos para melhorar a energia e foco baseados em cogumelos ancestrais (Lion’s mane e Cordyceps). Sem açúcar, proteico e de baixo índice glicêmico.

*Nootrópico é o termo usado para descrever uma classe de compostos que supostamente aumentam o desempenho cognitivo no ser humano. São substâncias que podem melhorar aspectos da cognição, particularmente as funções executivas, como memória, criatividade e motivação, em indivíduos saudáveis.

6º lugar: Relax (Vitamine-se) - collab com a AMBEV, o relax é uma bebida com melatonina, magnésio e triptofano, adoçado com stevia, zero adição de açúcares e baixa em calorias.

O que vale refletir sobre todas as inovações…

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