vale a pena ver de novo

Uma seleção de receitas que brilharam em 2024 e merecem destaque em 2025 também!

jan 02, 2025

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Feliz ano novo, gente bonita! Quem mais acordou com a sensação que esse dia 2 de Janeiro tá com cara de ser a primeira segunda-feira do ano?! Queremos começar o ano compartilhando um compilado de receitas de sucesso que brilharam no ano passado. Eu adoro esse momento de revisitar receitas e ver quanta coisa colorida e deliciosa a gente produziu! Alguns meses a disputa foi acirrada e fiquei na dúvida de qual receita escolher. Fiquem com uma seleção bem subjetiva com uma receita destacada para cada mês do ano.

Sem mais delongas: o melhor de 2024!

Janeiro: tilápia ao molho verde

Essa receita é simples e supreendentemente deliciosa. É aquele esquema que a gente gosta muito: mínimo esforço x máximo impacto. E ainda funciona com peixe congelado, quer mais fácil que isso?

Fevereiro: vegetais assados em camadas

Essa receita foi uma grande favorita e foi replicada muitas vezes ao longo do ano. Eu sou uma grande entusiasta do sabor dos vegetais assados. Amei relembrar essa receita e já quero fazer de novo.

Março: cheesecake de mascarpone

Uma versão deliciosa de torta de queijo salgada para fazer bonito na mesa. Brilhou em muitas ocasiões especiais aqui em casa no ano passado!

Abril: hamburguinho grego

Voltamos de férias da Grécia e imediatamente recriei um hamburguinho delicioso que comemos por lá. Continua sendo um grande sucesso até os dias de hoje.

Maio: cenouras refogadas

Quem disse que simples cenouras refogadas não podem brilhar como protagonistas?! Entusiastas que somos de sabores e cores, esse preparo é simplesmente delicioso!

Junho: risoni de limão

Essa receita é uma preciosidade! Prática e deliciosa! Se ainda não está no seu acervo de receitas coringa, deveria entrar já! O preparo é bem mais simples do que um risoto, mas o resultado final é surpreendentemente incrível.

Julho: brownie

Brownie é uma receita clássica. Eu aprendi a fazer essa versão quando estudava confeitaria no Colégio Gato Dumas no Uruguai e desde então é a minha versão favorita. Casquinha que craquela e centro super úmido, como tem que ser.

Agosto: alfajores de doce de leite

Uma das receitas mais replicadas ao longo do ano aqui em casa. Aparece em datas festivas e aparece muito na forma de caixinha de presente para pessoas queridas.

Setembro: omeletinhos de queijo cottage

Assar os omeletinhos em banho-maria faz com que eles fiquem com uma consistência incrível e bem cremosa. Eu sempre achei omeletinhos muito práticos, mas eu confesso que não amava a estética depois que eles saiam do forno e murchavam. Esses ficam no formatinho perfeito, sem desinflarem quando saem do forno.

Outubro: cozido de frango com linguiça

Uma receita deliciosa, com uma combinação de sabores aconchegante. Para comer com um arroz branco e deixar o coração quentinho. Nhami Nhami. Congela super bem, montei várias marmitas com esse preparo ao longo dos últimos meses!

Novembro: salada de couve-de-bruxelas, bacon e passas

Salada, porém festiva. Um acompanhamento delicioso para qualquer ocasião. Essa salada de couve-de-bruxelas crua é um coringa. Excelente para deixar na geladeira e comer um pouquinho todo dia.

Dezembro: batatas gratinadas

Batatas extremamente macias e deliciosas. Uma receita incrível para agradar os amantes de batatas. Foi o prato preparado para o almoço de Natal.

EXTRA!!! EXTRA!!!

Receita extra: picadinho de filé

Um clássico que a gente ama. Tem cara de Brasil. Tem sabor de comida caseira. Essa receita é incrível demais para ficar no passado. Se você for executar uma receita em 2025, quero te convidar a experimentar essa aqui.